Produzione di cereali antichi

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Rotunno produzione di cereali antichi

Coltiviamo la nostra terra con passione, siamo custodi di antiche tradizioni, tramandate nel tempo. Raccogliamo dalla nostra terra i prodotti che utilizziamo per una sana alimentazione ed un corretto stile di vita. Maciniamo a pietra i nostri cereali, producendo farine e semole con metodi semplici e naturali. Tutti i processi, dal campo alla produzione di farine e paste, sono controllati secondo i principii dell’agricoltura biologica. Scegliamo ogni giorno di proporvi l’eccellenza: Km 0 e Filiera corta sono le parole chiave che delineano la nostra filosofia aziendale.

Vi aspettiamo in azienda!

Certificazione biologica

Nella pratica biologica sono centrali soprattutto gli aspetti agronomici: la fertilità,la pratica e la lavorazione.

Dovresti anche sapere …

Il grano khorasan è un antenato del grano duro moderno, prodotto esclusivamente mediante agricoltura biologica. E’ ricco di proteine di alta qualità, vitamine e minerali e ha un sapore delizioso. A buona ragione è considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale.

Siamo certificati dell’organismo di controllo , organo competente del biologico.

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